5 consejos para ubicar cafeterías: escalar como Starbucks

Crecer como Starbucks: ¿Eres un aspirante a empresario que sueña con dirigir una cafetería de éxito? Entonces has venido al lugar adecuado. En este artículo exploraremos los secretos del éxito de Coffee Fellows en Alemania, una cadena de cafeterías que se ha mantenido firme frente a gigantes como Starbucks. Analizaremos en detalle los valiosos consejos de Stefan Tewes, fundador de Coffee Fellows, para descubrir cómo puedes convertir tu propia cafetería en un éxito. Desde la ubicación perfecta hasta la orientación y muchos otros aspectos, he aquí cómo montar un próspero negocio de cafetería.

Estilo Starbucks: ¿en qué hay que fijarse?

Durante su estancia en Los Ángeles, se dio cuenta una vez más de lo influyente que es Starbucks en el mundo del café. Puede que en Alemania Starbucks sea una cadena de cafeterías muy popular, pero aquí ocupa un segundo lugar, ya que la mayoría de los amantes del café se sienten atraídos por «Coffee Fellows». ¿Qué puedes aprender de la cadena de cafeterías para ampliar tu propio negocio?

Cuando se trata de gestionar con éxito una cafetería, se puede aprender mucho de los expertos. En este artículo, comparto los 3 consejos más importantes de Stefan Tewes, fundador de «Coffee Fellows», una cafetería emergente en Alemania.

La cadena de cafeterías cuenta ya con 230 establecimientos en Alemania.

Además, añadiré 2 consejos adicionales que pueden ayudarte a gestionar tu propia cafetería y a que tenga éxito.

1er consejo: ubicación, ubicación, ubicación

Nunca se insistirá lo suficiente en la importancia de una buena ubicación para una cafetería. Stefan Tewes subraya que la elección de la ubicación fue crucial para el éxito de su cafetería. Una ubicación céntrica en una esquina concurrida es un punto de partida ideal. Esto garantiza una buena accesibilidad para los viajeros, los transeúntes y la población local. Si su cafetería es muy visible y fácilmente accesible, ya ha dado el primer paso hacia el éxito.

2º consejo: orientación suroeste

Otro factor que Tewes considera crucial es la orientación de la cafetería. Una orientación suroeste puede ayudar a captar las mejores horas de sol del día. Esto crea un ambiente agradable para sus clientes y también puede ayudar a reducir los costes energéticos. Un ambiente acogedor combinado con la luz del sol puede aumentar la fidelidad de los clientes y convertir su cafetería en un popular punto de encuentro.

3er consejo: Turistas en el barrio

La presencia de turistas puede tener un impacto significativo en el éxito de su cafetería. Los turistas que se alojan cerca de su establecimiento, por ejemplo en hoteles, suelen buscar lugares acogedores donde tomar un café y relajarse. Esto supone una oportunidad ideal para generar ventas adicionales y atraer a una clientela internacional.

Episodio de podcast con Stefan Tewes

2 consejos adicionales para el éxito de su cafetería

4º consejo: Terraza exterior para la temporada de verano

Si tu cafetería tiene terraza, puede ser un gran atractivo para los clientes en los meses más cálidos. Asegúrese de que la terraza esté bien diseñada y sea cómoda, con muchos asientos y protección solar para los días soleados. Esto crea un ambiente relajado y acogedor que los clientes disfrutarán.

5º consejo: accesibilidad inmediata

La accesibilidad de su cafetería es un aspecto importante. Asegúrese de que su cafetería sea fácilmente accesible, especialmente para personas con movilidad reducida. Un diseño de entrada accesible y ascensores, si la cafetería está situada en un edificio de varias plantas, son cruciales para atraer a un amplio abanico de clientes.

Debe recordar que

Dirigir una cafetería con éxito requiere dedicación, planificación y la aplicación de estrategias de eficacia probada. Los consejos que hemos comentado en este artículo pueden marcar la diferencia:

1. La ubicación adecuada: piense detenidamente dónde quiere abrir su cafetería. Una ubicación céntrica en una esquina concurrida puede ser la clave del éxito.
2. Orientación suroeste: aproveche la luz del sol para crear un ambiente acogedor para sus invitados y reducir los costes energéticos.
3. Turistas en los alrededores: Si está cerca de lugares de interés turístico, puede beneficiarse de un público internacional.

Además de estos consejos, le ofrecemos dos más:

4. Terraza exterior en verano: Una terraza exterior bien diseñada puede ser un imán para los huéspedes en los meses más cálidos.
5. Accesibilidad inmediata: asegúrese de que su cafetería es fácilmente accesible para todos, a fin de atraer a un amplio abanico de clientes.

Recuerda que el camino hacia el éxito no siempre es fácil, pero con pasión, determinación y los conocimientos adecuados, tú también puedes dirigir una cafetería próspera. Sé creativo, adáptate a las necesidades de tu público objetivo y no te rindas nunca. Tu sueño de tener tu propia cafetería puede hacerse realidad, y esperamos que estos consejos te ayuden en tu camino hacia el éxito.